木耳的功效 这种食物能够为身体补气血

  相信大家对木耳应该不陌生,它是很常见的一种食物,多种菜式中都会看到它的身影,常识木耳能够为人体带来很多的功效,它能够为身体补充气血。木耳的做法非常多,除了炒着吃,人们还可以将它做成凉菜,是木耳的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  木耳的功效

  1.补气血

  常吃木耳能够帮助人体补气血,主要是因为木耳中含有的铁量十分高,这种物质可以说是,我们身体当中是必不可少的元素,能够起到很好的造血功能,所以在平时大家适当的吃黑木耳,能够有效的预防缺铁性贫血的问题,木耳还可以让人体的气血变得更好。

常吃木耳能够帮助人体补气血

  2.清肠胃

  木耳是一种很有营养的食物,它当中含有丰富的膳食纤维,这种物质到了身体中,能够很好的吸收肠道水分,还可以促进肠内废物的排出,这样就能够减少毒素的存在,避免身体所造成的伤害,木耳除了能够清理肠胃之外,经常吃还可以起到预防便秘的作用。

  3.降三高

  三高人群在平时应该要多吃木耳,要知道它是非常适合三高人群食用的一类食物,并且有一些药理研究显示,木耳中的物质,能够帮助人体起到降血糖、降血脂和降血压的作用,对于身体健康的人,常吃木耳能够很好的三高疾病。

  4.抗衰老

  研究显示,黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

  5.增免疫

  研究显示,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。

黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用

  木耳的做法

  木耳肉片炒白菜

  所需材料:白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、

  做法步骤

  1.将白菜剥开,投洗干净,沥净水分,将白菜片成片,将白菜帮和白菜叶分开放,炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶,如果放在一起炒,白菜帮熟的慢,等白菜帮炒熟了,白菜叶颜色也炒黄了,分开炒就可以解决这个问题了

  2.木耳提前泡发好,择洗干净,撕成小朵,猪肉切成片,加入料酒,少许盐,淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片嫩,还不腥

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