春分吃什么 这个时候吃萝卜身体会更好

  转眼间已经到了春分节气,春分的时候人们要注意自己的饮食,大家知道在这个时候吃什么比较好吗?春分的时候天气还有一点寒冷,此时人们有很多的注意事项需要知道,做好这些能够预防一些疾病出现,下面会有详细的介绍。

  春分吃什么

  萝卜

  到了春分的时候,大家应该要常吃萝卜,这一点主要就是扬州人的习俗,扬州人到了春分的时候,有吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。在平时适当的吃一点萝卜,不但能够帮助人们上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

到了春分的时候,大家应该要常吃萝卜

  在春季保养的各种蔬菜中,对人体比较好的就是萝卜。白萝卜具有非常好的清热生津、理气、消食化痰的作用,大家如果生吃萝卜有偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,在春天的时候,经常吃萝卜能够防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。

  并且现代医学研究显示,白萝卜有很好的利尿效果,在白萝卜当中很有丰富的纤维素,这个物质到了身体中,能够起到促进排便,利于减肥的效果。在平时人们如果想要利用萝卜来排毒,这个时候大家可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

  在平时萝卜都被人们称为小人参,你是因为萝卜可以健胃消食,护眼杀菌,防治感冒,通气行气,解腥,预防便秘,平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。

  驴打滚

  按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚

  按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

  太阳糕

  “太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

  太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。

  这种“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。

  春分注意事项

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